recette n° 6 : tarte aux fraises !!!

recette n° 6 : tarte aux fraises !!!
les ingredients :

- Pâte brisée (voir ingrédients plus haut)
- fraises équeutées, lavées et coupées en 2
- Crème patissière ( alsa ou autres très pratique quand on a pas trop le temps)
[ Ajouter un commentaire ] [ 10 commentaires ]

# Posté le lundi 23 mai 2005 12:16

recette n° 6 : tarte aux fraises !!!

recette n° 6 : tarte aux fraises !!!
Préparation de la pâte brisée :

voir la recette n° 5 (tarte meringuée au citron)

beurrer un moule a tarte, et y etaler la pâte !!
n'oubliez pas de la piquer pour eviter les boursouflures!!

mettez le tout dans le four et laisser cuire ....
[ Ajouter un commentaire ] [ 2 commentaires ]

# Posté le lundi 23 mai 2005 12:24

Modifié le lundi 23 mai 2005 13:24

recette n° 6 : tarte aux fraises !!!

recette n° 6 : tarte aux fraises !!!
Préparation de la crème patissière :

faire bouillir 1/2 litre de lait
une fois le lait chaud, passer en feu doux et ajouter le sachet de préparation en
remuant vigoureusement avec un fouet !!
remuer jusqu'a epaississemet de la préparation.

Laisser la crème refroidir hors du feu..
[ Ajouter un commentaire ] [ 8 commentaires ]

# Posté le lundi 23 mai 2005 13:27

recette n° 6 : tarte aux fraises !!!

recette n° 6 : tarte aux fraises !!!
Disposition des fraises :

Une fois la crème refroidit (a peine supportable par le doigt) la verser sur la pâte
puis disposer les fraises de l'exterieur vers l'interieur !!
et laisser reposer
pendant ce temps .....
[ Ajouter un commentaire ] [ 7 commentaires ]

# Posté le lundi 23 mai 2005 13:30

recette n° 6 : tarte aux fraises !!!

recette n° 6 : tarte aux fraises !!!
Préparation du sirop de sucre :

dans une casserole, ajouter 1 à 2 cuillères a soupe d'eau sur 10 morceaux de surcres!!
mettre le tout sur le feu et laisser carameliser...

1 fois le sirop pret, utiliser un pinceau pour peindre les fraises avec !!
sinon faites comme moi aider vous d'une cuillre à soupe pour le verser ...

voilà servir froide .. c'est un régal
[ Ajouter un commentaire ] [ 41 commentaires ]

# Posté le lundi 23 mai 2005 13:40

Modifié le lundi 23 mai 2005 14:01