recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!

recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!
Préparation de la " pâte " :

d'autre part :

dans la 2nd bassine melangez les jaunes d'oeufs au sucre
puis y incorporez le chocolat puis la farine
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# Posté le mercredi 11 mai 2005 10:58

Modifié le mercredi 11 mai 2005 11:44

recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!

recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!
Préparation de la " pâte " :

Rajouter au mélange au chocolat les blancs en neige
N'oubliez pas qu'il faut les retourner tout doucement a l'aide d'une cuillère à soupe
Il ne faut pas les casser : pour cela on retourne le contenu dufond de la bassine sur le dessus .. ca prend du temps mais le gateau en ressort meilleur :)
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# Posté le mercredi 11 mai 2005 11:01

Modifié le mercredi 11 mai 2005 11:46

recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!

recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!
Mise au four et cuisson :

Beurrer un moule (rond c mieux)
Y verser le melange
mettre au four 20 min environ

verifiez de temps en temps !! sachez que la règle du couteau ne s'applique pas trop ici
puisque le gateau est fondant au milieu !!
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# Posté le mercredi 11 mai 2005 11:03

Modifié le mercredi 11 mai 2005 11:49

recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!

recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!
Préparation du glacage :

Dans la même casserole que tout à l'heure casser en morceaux le chocolat
faire fondre
puis ajouter la crème épaisse
remuer et laisser sur le feu jusqu'à obtenir 1 melange fluide !!!
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# Posté le mercredi 11 mai 2005 11:07

Modifié le mercredi 11 mai 2005 11:54

recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!

recette n° 3 : gateau fondant au chocolat !!
Fin de cuisson et glacage :

Une fois le gateau cuit, le retourner sur 1 autre moule bcp plus grand pour faciliter ca sorti
laisser un petit moment !!

Une fois démouler le mettre sur 1 grille pour passer au glacage (faute de grille il est possible de le faire mais faites attentions a ne pas en mettre partout)

Recouvrir le gateau du glacage (il est possible ensuite de rajouter des vermicelles colorés ou de la noix de coco)

accompagnement : sans glacage il est possible de placer chaque part de gateau sur 1 lit de crème anglaise hmmm régalez vous
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# Posté le mercredi 11 mai 2005 11:56